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呼倫貝爾美食呼倫貝爾羊肉
美食特產(chǎn) 呼倫貝爾旅游 2017-01-08
[導(dǎo)讀]呼倫貝爾天人旅游網(wǎng)是呼倫貝爾大草原最具權(quán)威的旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)，提供呼倫貝爾海拉爾最全的旅游景區(qū)信息，美食攻略及推薦。最新最全的線路玩法，跟團(tuán)游，自由行，包車服務(wù)，戶外體驗(yàn)，親子游，盡在呼倫貝爾天人旅游網(wǎng)。
聯(lián)合國(guó)食品衛(wèi)生署在相關(guān)報(bào)告中指出：“羊肉是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而又健康的畜類產(chǎn)品�！蓖瑫r(shí)也是國(guó)際綠色和平組織極力推薦的肉類食品。呼倫貝爾羊肉所采用的呼倫貝爾羊系無(wú)污染的呼倫貝爾大草原自然放牧生產(chǎn)，飼草飼料中全部為純天然，沒有任何人工飼料添加劑成份。呼倫貝爾羊胴體大、體軀寬長(zhǎng)、遺傳性穩(wěn)定，飼養(yǎng)時(shí)間小于2年�！昂魝愗悹栄颉鄙a(chǎn)的呼倫貝爾羊肉是國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的天然綠色食品。
呼倫貝爾羊肉具有色澤鮮艷、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)嫩、多汁味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)膻味。羊肉被舉為“肉中之王”。羊肉中所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛肉與豬肉，是肉類中高蛋白、高礦物元素而又低脂肪、低膽固醇的美味佳品。呼倫貝爾羊肉經(jīng)肉質(zhì)化學(xué)分析，各種氨基酸含量較高，特別是谷氨酸和天冬氨酸的含量比其他羊肉高，脂肪酸的不飽和程度低，脂肪的品質(zhì)好，所以，呼倫貝爾羊肉鮮美可口，味道極佳。中醫(yī)和蒙醫(yī)認(rèn)為，羊肉味干性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)全面、開胃健脾、通乳治滯、強(qiáng)身健體等功效。食用羊肉男女老少皆宜，不但可對(duì)中老年人滋補(bǔ)、養(yǎng)生，對(duì)女士養(yǎng)顏美容，尤其對(duì)少年兒童成長(zhǎng)大有裨益。
用呼倫貝爾羊肉開發(fā)和加工成的系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷歐亞及阿拉伯國(guó)家，特別在日本、韓國(guó)和港澳地區(qū)倍受歡迎。“呼倫貝爾羊”外貌特征：具有短脂尾特點(diǎn)，由半橢圓狀尾和小桃狀尾兩種類型組成。體格強(qiáng)壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭大小適中，鼻梁微隆，耳大下垂，頸粗短，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉豐滿，后軀發(fā)達(dá)。背腰平直，體軀寬長(zhǎng)，略呈長(zhǎng)方型。皮毛白色，為優(yōu)質(zhì)毛，頭部、腕關(guān)節(jié)及飛節(jié)以下有有色毛。公羊部分有角，母羊無(wú)角�！昂魝愗悹栄颉崩硐胄统赡旯蝮w重82千克，育成公羊62千克，成年母羊62千克，育成母羊52千克；1.5歲羯羊屠宰率50%以上。
呼倫貝爾羊肉具有色澤鮮艷、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)嫩、多汁味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)膻味。羊肉被舉為“肉中之王”。羊肉中所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷等遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛肉與豬肉，是肉類中高蛋白、高礦物元素而又低脂肪、低膽固醇的美味佳品。呼倫貝爾羊肉經(jīng)肉質(zhì)化學(xué)分析，各種氨基酸含量較高，特別是谷氨酸和天冬氨酸的含量比其他羊肉高，脂肪酸的不飽和程度低，脂肪的品質(zhì)好，所以，呼倫貝爾羊肉鮮美可口，味道極佳。中醫(yī)和蒙醫(yī)認(rèn)為，羊肉味干性溫，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)全面、開胃健脾、通乳治滯、強(qiáng)身健體等功效。食用羊肉男女老少皆宜，不但可對(duì)中老年人滋補(bǔ)、養(yǎng)生，對(duì)女士養(yǎng)顏美容，尤其對(duì)少年兒童成長(zhǎng)大有裨益。
用呼倫貝爾羊肉開發(fā)和加工成的系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷歐亞及阿拉伯國(guó)家，特別在日本、韓國(guó)和港澳地區(qū)倍受歡迎。“呼倫貝爾羊”外貌特征：具有短脂尾特點(diǎn)，由半橢圓狀尾和小桃狀尾兩種類型組成。體格強(qiáng)壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭大小適中，鼻梁微隆，耳大下垂，頸粗短，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉豐滿，后軀發(fā)達(dá)。背腰平直，體軀寬長(zhǎng)，略呈長(zhǎng)方型。皮毛白色，為優(yōu)質(zhì)毛，頭部、腕關(guān)節(jié)及飛節(jié)以下有有色毛。公羊部分有角，母羊無(wú)角�！昂魝愗悹栄颉崩硐胄统赡旯蝮w重82千克，育成公羊62千克，成年母羊62千克，育成母羊52千克；1.5歲羯羊屠宰率50%以上。
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